蒜苔炸酱面的做法

网络 0 条评论 2021-07-05 14:32

杂酱面是我们普遍的一种食材,在杂酱面里能够 放上番茄、黄瓜丝、花生仁、蒜台等一些调料,会让杂酱面越来越非常美味可口。大伙儿应当都吃过武汉热干面吧,而决策武汉热干面怎么样吃的关键要素便是调味料包,把全部调味料包揉面拌一拌,那香气真是全部屋子都能嗅到。因此 不难看出蒜台杂酱面也是一道美味可口哦。

依据口感的不一样,蒜台杂酱面的作法也各不相同,并且这道特色美食也是能够 在家里自身亲手做的哦。自身喜欢什么口感的就放什么调味品,喜欢吃什么火锅配菜就切哪些火锅配菜。并且炎热的夏天,为自己做一道蒜台杂酱面也算对自身的一个犒赏。

麻辣杂酱面

原材料

鸡蛋面150克是,搅肉200克是,豆腐干30克是,虾米音乐50克是,红葱头50克是,蒜仁30克是,蒜黄1根,沙拉油30㏄,细红辣椒面10克是,郫县豆瓣酱2汤匙,黄豆酱1汤匙,水250㏄,白砂糖1汤匙,盐1汤匙

作法

1.豆腐干剁碎,红葱头、蒜仁、虾米音乐剁碎末,蒜黄切细条,预留。

2.将锅烧热,放进30㏄的沙拉油,待油湿热,依次放进流程1的虾米音乐、红葱末、蒜泥进行爆香炒约1分鐘,再放进搅肉炒至肉粉色皮肤变白后,添加尖椒粉、郫县豆瓣酱、黄豆酱、糖及流程1的豆腐干略炒1分鐘,加250㏄的水,开文火煮10分钟使料汁收湿就可以歇火。

3.取一火锅,放进水3000㏄,开水后,先添加1汤匙的盐再放进鸡蛋面煮2分鐘滚熟,捞出伸开预留。

4.将流程2的辣炒酱浇上流程3的鸡蛋面,最终在放入蒜黄丝就可以。

鲜虾松花蛋杂酱面

原材料

五花生猪肉,鲜虾,松花蛋,一般面条,姜,蒜,朝天椒,醋,糖,生抽,酸辣面调味品

作法

2.1、先做炒酱:五花肉切碎,葱姜朝天椒切碎。

2、滚油(油要多一点),先爆香姜、蒜、朝天椒,随后放肉碎一起煸炒。

3、再放盐、生抽、酸辣面调味品、糖,快起锅时放醋。

4、最终用盛有生油的碗装酱,那样炒酱留的久。

5、随后煮面条:水开过放面,再放拨好的虾,也有松花蛋,加一点盐。

6、熟后捞起来,将面放入事前准备好的凉白开水里。

7、随后滤除水,装在碗里,往碗里放虾蛋和炒酱,翻拌就可以服用。

看了上边的杂酱面做法后,诸位有没有想一展身手的准备呢?不必总觉得自己做不太好也不试着去做,要不然毫无疑问始终都不容易做的。无论第一次做的美味還是不好吃,全是自身一次新的试着,为自己一点自信心,期待可以给大伙儿产生协助。

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